Arroz a la cerveza con salchichas

¿Cansado de comer una y otra vez los típicos platos de arroz de toda la vida? ¡Pues prueba esta original y rica receta de arroz a la cerveza con salchichas!

Receta de arroz a la cerveza con salchichas

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¿Cómo hacer arroz a la cerveza con salchichas?

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Vamos a preparar un sorprendente y rico arroz a la cerveza con salchichas, y para ello, comenzamos pelando las cebollas, y cortándolas en tiras pequeñas y finas. Seguidamente, ponemos a derretir una cucharada generosa de mantequilla en una cacerola, y sofreímos en ella la cebolla, pero sin que se dore.

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Mientras ponemos a calentar el caldo en un recipiente aparte, incorporamos el arroz a la cacerola, y lo rehogamos un par de minutos. Añadimos la cerveza, y dejamos que se evapore.

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Una vez caliente, vertemos el caldo en la cacerola, y dejamos cocer el arroz durante 15 minutos. Mientras cuece, aprovechamos para trocear las salchichas y cortar el queso en taquitos. Los incorporaremos cuando a nuestro arroz a la cerveza con salchichas le queden 5 minutos de cocción.

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Dejamos al fuego, hasta que los taquitos de queso se fundan. En ese momento, agregamos una pizca de sal y otra de pimienta, y tendremos el arroz a la cerveza con salchichas listo para llevar a la mesa.

Foto orientativa: Marta Gala

Receta enviada por recetascomidas

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